Histórico da Vigilância Sanitária; Legislação e processo administrativo; Roteiros de inspeção de estabelecimentos de interesse à saúde; Noções de HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) e de BPF (Boas Práticas de Fabricação); Introdução a investigação de surtos de toxiinfecção alimentar e coleta de amostras; Noções de saneamento básico; Identificação e controle das principais Zoonoses.
30h/aula
Data: | 10 de julho de 2006 |
Início: | 1 de julho de 2006 |
País: | Brasil |
Estado: | Rio de Janeiro |
Cidade: | Rio de Janeiro |
Informações para Contato: | |
Email:: | sec-ensur@ibam.org.br |
Link: | http://www.ibam.org.br/publique/cgi/cgilua.exe/sys/start.htm?infoid=616&sid=47 |