Bioplásticos à base de amido lipofílico e glicerina obtidos por processo de extrusão termoplástica

A demanda por alimentos de alta qualidade e preocupações em relação ao descarte de materiais não renováveis de embalagem para alimentos conduzem à busca de alternativas para embalagens tradicionais como a utilização de bioplásticos. Por serem biodegradáveis estes são uma alternativa à materiais sintéticos. O amido é um polissacarídeo que possui propriedades termoplásticas e é produzido amplamente no mercado nacional. Neste trabalho, foram desenvolvidos filmes compostos flexívieis à base de amido plastificados com glicerol bruto, produzidos pelo processo de extrusão termoplástica seguida de sopro ou prensa. Os pellets de amido e glicerol foram obtidos em uma extrusora dupla rosca e posteriormente foram soprados ou prensados. Os bioplásticos soprados foram caracterizados quanto às propriedades mecânicas (resistência à tração e elongação), físicas (espessura), morfológicas (microscopia de varredura) e difratometria de raio x. Os bioplásticos flexíveis puderam ser soprados, apesar de não apresentar uma grande expansão durante a etapa do sopro e foram visualmente homogêneos, não se apresentado quebradiços após o acondicionamento. Os biofilmes apresentaram uma estrutura amorfa, sem picos cristalinos e sua microscopia mostrou uma superfície homogênea mas rugosa o que pode ter comprometido suas propriedades mecânicas.