Cervejaria e padaria criam rótulo artesanal feito com sobras de pão

RIO — Os amantes de cerveja poderão aproveitar o fim de ano com uma nova opção artesanal. Uma parceria entre a padaria Artesanos Bakery, no Recreio, e a cervejaria D’alaje resultou na Bread IPA, uma bebida preparada com sobras de pão. É um processo sustentável, em que todos os resíduos são reaproveitados.

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