Os preços relativos de produtos e serviços sofrem variações ao longo do tempo, podendo ocorrer seu aumento caracterizado como inflação ou diminuição denominada deflação dos preços, que são mensurados mediante o cálculo de diversos índices de preços (SULINVEST, 2003). Assim, o índice de preços é um número que permite acompanhar o comportamento do preço de um determinado produto (ou cesta) no tempo.
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