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“Grupo de substâncias, incluindo gorduras, graxas, ácidos graxos livres, óleos minerais e outros materiais graxos” (Carvalho, 1981).
“São substâncias compostas, primordialmente, de substâncias gordurosas originárias dos despejos das cozinhas, de indústrias como matadouros e frigoríficos, extração em autoclaves, lavagem de lã, processamento do óleo, comestíveis e hidrocarbonetos de indústria de petróleo” (Braile, 1983).
FONTE: VOCABULÁRIO BÁSICO DE MEIO AMBIENTE – FEEMA
