Utilização de resíduos orgânicos na agricultura

A região de Rio Verde, localizada no Sudoeste Goiano, englobando os municípios de Rio Verde, Jataí, Montividiu e Acreúna, é considerada um importante pólo brasileiro de produção agropecuária, destacando-se as culturas de soja, milho e algodão e a pecuária de corte.

Por ser a maior região produtora de grãos do estado de Goiás, nos últimos anos, as grandes empresas produtoras de carnes, principalmente de aves e de suínos, vêm transferindo suas operações da região Sul para a região Centro Oeste, devido a grande demanda de grãos e existência de grandes propriedades nas quais os dejetos podem ser empregados como fertilizante. Somente a Perdigão Agroindustrial S.A. abate cerca de 3.500 suínos/dia e 280.000 frangos/dia.

A criação de aves e suínos em sistemas confinados tem sido um problema para os criadores, pois há a produção de aproximadamente 1.500.000 m3/ano de dejetos líquidos de suínos e 60.000 toneladas/ano de cama-de-frango. O volume produzido de resíduos orgânicos seria constituído da parte indesejável ou “suja” deste processo de produção. Portanto, a questão é: o que fazer com estes resíduos gerados pela própria ação do homem?

Os dejetos de suínos e aves são uma excelente fonte de nutrientes, especialmente N, e quando manejados adequadamente, podem suprir, parcial ou totalmente, o fertilizante químico na produção de grãos. Além do benefício como fonte de nutrientes, o seu uso adiciona matéria orgânica que melhora os atributos físicos do solo, aumenta a capacidade de retenção de água, reduz a erosão, melhora a aeração e cria um ambiente mais adequado para o desenvolvimento da flora microbiana do solo. Desta forma, os resíduos orgânicos são considerados insumos de baixo custo e de alto retorno econômico para a agropecuária, além do retorno direto da atividade.

A fim de avaliar a viabilidade agronômica dos resíduos orgânicos na produção de grãos (milho e soja) e o provável impacto ambiental pela utilização destes resíduos foram implantados dois projetos em parceria Fesurv/Embrapa CNPMS/Perdigão: “MONITORAMENTO AMBIENTAL DO USO DE DEJETOS LÍQUIDOS DE SUÍNOS COMO INSUMO NA AGRICULTURA” e “UTILIZAÇÃO DE CAMA-DE FRANGO NA AGRICULTURA”.