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O artigo tem por objetivo estudar a viabilidade logística da
substituição de uma das matérias-primas do biodiesel pelo óleo de
cozinha usado, utilizando-se dos princípios da produção mais limpa,
onde fornecedores desta matéria prima seriam residências,
restaurantes, supermercados dentre outros participantes da sociedade
relacionados direta ou indiretamente a sustentabilidade das gerações
futuras.
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