Trabalhos Técnicos

O artigo discorre sobre o papel da logística reversa no retorno do produto ao ciclo
produtivo. A inclusão da logística reversa na reflexão estratégica das organizações constituise em uma nova e diferenciada visão de operação empresarial. Devido ao maior rigor da
legislação ambiental e à necessidade de reduzir custos, tem crescido o interesse pelo tema
tanto no meio acadêmico como no meio empresarial. Este artigo, desta maneira, pretende
promover um diálogo entre os campos de logística reversa e do ciclo de vida das
embalagens; procurando avançar na compreensão das possibilidades, desafios e dilemas da
gestão do fim da vida das embalagens. O estudo caracteriza-se como uma sistematização da
literatura, utilizando-se de coleta de dados a partir de revisão da literatura e de fontes
secundárias que analisam as relações da embalagem com o meio ambiente. A revisão da
literatura aponta para um conceito e prática ainda em construção e que para melhor
entendimento necessitam de estudos empíricos mais aprofundados. A análise das informações
mostram que as embalagens colocam importantes desafios para o entendimento da
revalorização ao fim de sua vida e para as possibilidades de avanço de práticas no âmbito
da logística reversa.

A mudança dos hábitos alimentares das pessoas vem levando cada vez
mais a um aumento do consumo de óleos vegetais, uma vez que estes
constituem uma das formas mais rápidas de preparo para
determinados alimentos. Devido a este cenário, cada vez mais vem
crescendo a quantidade de óleos residuais provenientes do processo de
fritura. Este trabalho foi fruto de uma pesquisa de iniciação científica e
teve como objetivo identificar o fluxo do óleo vegetal residual no
município de João Pessoa e apresentar condições de gerenciamento
para este resíduo. A metodologia do trabalho foi constituída por
levantamento bibliográfico, entrevistas e visitas estruturadas. Entre os
resultados obtidos, verificou-se que na cidade de João Pessoa são
recolhidos cerca de 20 mil litros de óleo residual, uma quantidade bem
abaixo da quantidade gerada. Todo óleo recolhido é encaminhado
para a produção de sabão. Espera-se que com uma atuação mais
eficiente do estado na fiscalização e na regulamentação do manejo dos
óleos e que com conscientização da comunidade possa-se elaborar
uma estrutura eficiente de captação de óleos vegetais residuais

A questão ambiental tornou-se um tema amplamente debatido em todos os meios, em vista da crescente degradação existente. Os óleos alimentares, em especial aqueles utilizados nas frituras, surgem nesse contexto como um resíduo gerado diariamente nos lares e estabelecimento do país. Devido à falta de informação e/ou carência de disseminação de idéias, este resíduo acaba sendo descartado de forma indevida gerando sérios problemas para o meio ambiente e para nós, seres humanos. É necessário sensibilizar a população, pois tal questão, embora conflitante, precisa ser tratada com a seriedade que o caso merece, pois todos nós somos responsáveis pela preservação do meio ambiente. Nesse sentido, o presente artigo visa apresentar uma discussão acerca dos benefícios econômicos, sociais e ambientais que a implantação de um sistema de coleta seletiva poderá proporcionar para o município de Jaguaribe Ceará. Além disso, busca-se destacar a importância de ações individuais, por parte de cada um de nós, em prol da preservação do meio ambiente, contribuindo para o desenvolvimento sustentável.

O projeto consiste em levantar os dados a respeito do gerenciamento dos resíduos sólidos urbanos no
município de Sertão/RS desde a geração, passando pelo manejo até a destinação final, sintetizando um
diagnóstico que servirá de base para a formulação de um plano piloto de gerenciamento dos resíduos sólidos
municipais com soluções adequadas àquela realidade, além de um plano paralelo de educação ambiental com
vistas à integração da sociedade na produção mais limpa. A falta de um correto gerenciamento dos resíduos
sólidos urbanos tem gerado impactos negativos ao meio ambiente e à qualidade de vida da população e nota-se
que os municípios de pequeno porte não possuem suporte técnico e financeiro para o desenvolvimento de
políticas de educação e gestão ambiental. Desta forma, este projeto tem como objetivo principal utilizar
metodologias científicas para propor um projeto de gestão de resíduos sólidos no município de Sertão/RS,
utilizando como ferramentas principais a educação ambiental e a caracterização dos resíduos sólidos urbanos
gerados. É provável que a implementação da gestão dos resíduos sólidos no município de Sertão/RS ocorra de
forma imediata, visto que é uma necessidade do município que, através do poder público, se manifestou
interessado no projeto proposto.

O resíduo do óleo de cozinha, gerado diariamente nos lares, indústrias e estabelecimentos, acaba sendo despejado diretamente nas águas, como em rios e riachos ou simplesmente em pias e vasos sanitários, indo parar nos sistemas de esgoto causando danos, como entupimento dos canos e o encarecimento dos processos das estações de tratamento, além de contribuir para a poluição do meio aquático, ou, ainda, no lixo doméstico. Desta forma, torna-se viável à necessidade de promover a conscientização dos estabelecimentos e da sociedade, sobre o óleo de cozinha descartado de forma inadequada que pode causar danos ao meio ambiente. Assim, o presente trabalho teve como objetivo investigar o destino dado ao óleo de cozinha dos domicílios situados no município de Bandeirantes – MS e verificar os problemas encontrados pela comunidade (duas sala do ensino fundamental de uma escola Estadual) para o descarte e pesquisar no bairro ou no município a existência da coleta seletiva para este tipo de resíduo. Para a atividade prática desse projeto, foi distribuído um questionário, contendo sete perguntas buscando evidenciar o grau de consciência ambiental de cada aluno sobre o tema abordado. Pela observação dos aspectos mencionados pode-se concluir que a reciclagem do óleo de cozinha é um dos meios de preservação do meio ambiente. Desta forma, o trabalho alcançou as expectativas, mostrando que é possível preservar o meio ambiente, mesmo através de técnicas simples, desde que com o apoio correto.

Lâmpadas fluorescentes são produtos de grande utilidade para a sociedade atual. Entretanto, o descarte incorreto desse material pode provocar graves danos ambientais. A logística reversa permite que uma empresa maximize o uso de recursos e melhora a imagem corporativa, gerando vantagens frente ao mercado e agregando valor econômico ao produto, além de atender a legislação vigente e satisfazer os anseios da sociedade. Este trabalho tem por objetivo a caracterização das lâmpadas fluorescentes, descrevendo a importância da aplicação da logística reversa nas organizações, e expor resultados de um estudo sobre forma de coleta, seleção e transporte desse produto em Franca, SP. São apresentadas propostas de melhoria no processo atual de logística reversa aplicado a esse setor, usando referencial teórico e estudo de caso. Essas sugestões podem ajudar a padronizar todo o processo de maneira correta, diminuindo assim consideravelmente o volume de resíduos perigosos ao meio ambiente e a reintegração de todos os componentes da lâmpada fluorescente ao ciclo produtivo. O presente trabalho é relevante no sentido de que suas proposições atendem às normas ambientais vigentes no país, além de promover ganhos financeiros para as empresas envolvidas e melhorar a qualidade ambiental nos locais onde forem implantadas.Palavras-chave: Franca, Gerenciamento de Resíduos Sólidos, Iluminação, Lâmpadas Fluorescentes.

O artigo tem por objetivo estudar a viabilidade logística da
substituição de uma das matérias-primas do biodiesel pelo óleo de
cozinha usado, utilizando-se dos princípios da produção mais limpa,
onde fornecedores desta matéria prima seriam residências,
restaurantes, supermercados dentre outros participantes da sociedade
relacionados direta ou indiretamente a sustentabilidade das gerações
futuras.

Os óleos de gordura residuais (OGR), derivados do descarte do óleo de cozinha usado na cocção de alimentos, podem vir a ampliar a cesta de insumos para a produção de biodiesel e reduzir os impactos negativos que causam, quando descartados de forma inadequada, ao meio ambiente e à rede de esgoto urbano, bem como podem também ser instrumentos de promoção de inclusão social e produtiva de segmentos urbanos ora vivendo em condições de vulnerabilidade econômica e sócio-ambiental. O presente trabalho tem como objetivo principal elaborar e aplicar, no caso da cidade de Fortaleza, uma metodologia de análise da cadeia reversa de óleos de cozinha buscando contribuir para a estruturação da rede logística no setor de produção destes resíduos, a partir da rede de catadores de resíduos recicláveis da cidade e considerando os geradores residenciais e empresariais urbanos, com vistas a fortalecer a produção de insumos para o setor do biodiesel. O estudo trata do estado da arte na produção de óleos de gorduras residuais no Brasil e no mundo para fins de produção de biocombustíveis e define a problemática logística envolvida com a cadeia produtiva do OGR em áreas urbanas para fins de utilização como insumo no setor de energia. Descreve a elaboração e aplicação de metodologia de análise da cadeia produtiva do OGR com vistas à sua estruturação no intuito de fornecer insumos ao setor de biocombustíveis. Propõe e aplica a técnica de Preferência Declarada junto aos geradores de OGR para subsidiar políticas de incentivo à transação deste resíduo para utilização no setor de produção do biodiesel. Também, propõe e aplica o modelo do Problema de Localização de Facilidades Capacitado – PLFC para localizar, de forma otimizada, cinco estações de tratamento primário de OGR adquiridas para compor a rede de catadores de materiais recicláveis da cidade em um Programa de inclusão social e produtiva de famílias cadastradas no CadÚnico, financiado pelo Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome em parceria com a Secretaria do Trabalho e Desenvolvimento Social do Governo do Estado do Ceará. Os principais resultados obtidos no estudo consubstanciam propostas de políticas e ações que podem consolidar a estruturação da cadeia de produção do OGR na cidade em estudo e fortalecer o segmento de catadores de material reciclável de Fortaleza, na perspectiva da sua sustentabilidade socioeconômica.

O processo de fritura é uma alternativa rápida para a população que dispõe de pouco
tempo e por isso o consumo de alimentos fritos têm aumentado nos últimos anos. Na
fritura ocorre uma transferência de calor entre o óleo e o alimento que após repetidos
ciclos, os óleos passam por diversas reações químicas, como oxidação, hidrólise,
polimerização e insaturação. A compreensão das mudanças que os óleos sofrem durante
o processo de fritura é muito importante, pois pode levar a otimização destes processos,
ao descarte pelo caráter nutricional, a melhoria da qualidade do óleo de fritura e do
produto final. Quando descartado no meio ambiente, os OGR trazem inúmeros malefícios
a toda biosfera. A crescente importância da preservação ambiental e a busca por
vantagens competitivas pelas empresas têm estimulado, o desenvolvimento de empresas
recicladoras, que utilizam processos de gerenciamento de resíduos, como a coleta
seletiva e reciclagem de OGR gerando empregos diretos e indiretos, além de renda para
todos os envolvidos, a partir de matéria prima que seria indevidamente descartada. Em
todo o Brasil, vários projetos de reciclagem de óleo de fritura têm sido bem sucedidos,
sobretudo nas regiões Sul e Sudeste. As regiões Centro Oeste e Norte são as que
possuem menos projetos de reciclagem de óleo e a região Nordeste encontra-se numa
posição intermediária. Até 2004 todo o OGR recolhido tinha como destino principal as
empresas de sabão. Porém, com o avanço da produção de biodiesel o OGR passou a
fazer parte da cadeia produtiva do biocombustível e concorrer diretamente com a
produção de sabão. As usinas de biodiesel que utilizam óleo de fritura como matéria
prima e as fábricas de sabão são as grandes consumidoras do óleo reciclado, e dessa
forma, essas empresas promovem projetos em parceria com ONGs e com o poder público
para obter o produto mais barato e dessa forma otimizar o processo industrial. A
importância do gerenciamento dos OGR, traz benefícios para todos os envolvidos no
processo: coletadores, trabalhadores, recicladoras, Empresa de Saneamento, poder
público e meio ambiente.